Beberapa tahun yang lalu, waktu aku mulai senang minum Kopi, aku sempat mencicipi Snack Kopi yang terbuat dari Biji Kopi yang dibalut dengan Karamel dan Vanila. Snack ini adalah oleh-oleh yang dibeli oleh sahabatku yang baru selesai melaksanakan liburannya di Inggris. Hal ini menunjukkan fakta bahwa Biji Kopi dapat dan boleh dimakan.
Belakangan ini, ketika aku mulai berkonsentrasi untuk meminum segelas Kopi Tubruk Hitam tanpa campuran apa pun (baik gula, krimer dan perasa lain) sebagai minuman “Selamat Pagi”, aku juga mulai berpikir tentang Biji Kopinya. Dulu, setelah selesai Ngopi, biasanya aku membuang Biji Kopi yang tersisa. Namun setahun yang lalu, ada panggilan yang kuat dipikiranku untuk memakan Biji Kopi. Kok Biji Kopi dibuang? Padahal Biji Kopi bisa dimakan dan termasuk kategori serat yang baik bagi tubuh.
Setelah mencari cara untuk memakan Biji Kopi, akhirnya aku menemukan cara yang sederhana dan mudah, yaitu mencampur Biji Kopi yang tersisa dengan Beras, kemudian memasak Beras yang sudah dicampur dengan Biji Kopi untuk menjadi Nasi. Ternyata rasa yang terasa adalah rasa Nasi :-)
Jadi, inilah kegiatanku setiap pagi:
- Merebus air
- Meletakkan 1 sendok makan Biji Kopi yang sudah digiling ke Mug
- Menuangkan air mendidih ke Mug yang sudah berisi Biji Kopi
- Menutup Mug yang telah berisi Biji Kopi dan air panas selama 10 menit
- Setelah 10 menit, tutup Mugnya dibuka dan minuman Kopinya diaduk
- Ngopi sampai habis
- Biji Kopi yang tersisa dimasukkan ke Beras untuk dimasak menjadi Nasi
- Setelah selesai memasak Beras menjadi Nasi, Nasi yang sudah dicampur dengan Biji Kopi dimakan seperti Nasi pada umumnya
Catatan 1: Untuk membuat segelas Kopi, aku menggunakan air mendidih karena aku membeli satu paket Biji Kopi yang sudah digiling dan menjadi bubuk. Menurut penelitian terbaru, Biji Kopi yang sudah digiling dan dimasukkan ke dalam 1 paket bisa saja mengandung jamur karena sudah digiling beberapa waktu yang lalu. Agar Biji Kopi tersebut tetap dapat diminum, maka membuat Kopinya harus menggunakan air mendidih yang dapat mengalahkan jamur dan teman-temannya.
Catatan 2: Aku mendapatkan “Tips 10 Menit” ketika aku menyimak Tweet yang dilakukan oleh Dokter Tirta dan Angga.
Aku percaya bahwa Biji Kopi yang aku makan dapat berguna bagi kesehatan pada tubuhku. Aku menganggap Biji Kopi sebagai serat terbaik yang juga dapat membantu untuk membersihkan tubuhku.
Aku meminum Kopi untuk membuka mata dan mengaktifkan otakku, aku memakan Biji Kopi untuk membersihkan tubuhku.
Semoga tulisan ini dapat memberi inspirasi bagi para pebisnis Kopi untuk tidak hanya membuat Kopi untuk diminum, namun juga dapat menggunakan Biji Kopi sebagai makanan dan pelengkap yang sehat pada makanan lain.
Salam sehat dan bahagia.
#Kopi #coffee #Snack #eat #food #drink #minuman #breakfast #Ngopi
#serat #fiber #sehat #health #healthy #kesehatan #makan #makanan
#bean #biji #vegan #vegetarian #vegetable #mata #eyes #otak #brain
#inspirasi #inspiration #bahagia #happy
